SPECIALBITE JAARGIDS 2012
Geplaatst op 10 november 2011 in de categorie project, tijdschrift
Was hard werken maar ratatata hier-ie is dan: de nieuwste editie van de leukste restaurantgids van Nederland. SpecialBite selecteert niet alleen op goed eten maar ook op een leuk of spannend interieur, een prachtige locatie en een goede sfeer. Het eetcafé komt dus net zo goed in aanmerking als de sterrentent. Alleen al daarom is SpecialBite het waard om deze barre restaurant(gids)tijden te overleven. Ik ben sinds 1 juli voor een half jaar weer als hoofdredacteur aangetrokken. Keep my fingers crossed voor hoe de gids het in de winkel zal doen. Werkt deze formule nog of moeten de bakens ernstig worden verzet? Hoe dan ook: het is een dot van een gids. De vormgeving is gedaan door Tom van Staveren en Eric van den Bergh van Graphic Island, de prachtige cover is van Olaf Hajek. Ben ook trots op de fotoserie die we hebben laten maken door Morad Bouchakour van Chefs en dé persoon van wie ze hebben leren koken; hun moeder dus, een in één geval zelfs de vader. Dit is François Geurds van restaurant Ivy in Rotterdam, de nummer 1 in de jaargids, met zijn moeder Ivy. Wat een krachtig duo!
| 
